【朗報】ワイ、とうとうプロの味を超えるチャーハンを作ることに成功wwwwwwwwwwww(画像あり)

1: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:35:12.444 ID:dwwhmen40.net
no title

こんなん店じゃいくら払っても食えんで・・・(感激)

4: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:35:56.533 ID:5R7ccJb30.net
誰が貼れ言うたんや

5: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:36:27.059 ID:dwwhmen40.net
>>4
お前らどうせハラデイ言うやんけwwwww

8: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:37:06.294 ID:KHD/qO6D0.net
綺麗だけど具がないと味が薄そうに見えてしまう

14: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:38:16.734 ID:dwwhmen40.net
>>8
具はいらんのんやで

11: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:37:45.089 ID:31fgBsyI0.net
じゃあワイ君、次はお店を出してみようか

23: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:39:52.232 ID:dwwhmen40.net
>>11
めんどいから1日1食が限界なんや・・・

16: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:38:43.829 ID:NQQJdt+J0.net
ファ!?パラパラやんけ!

33: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:41:31.135 ID:dwwhmen40.net
>>16
パラパラやぞ(憤慨)

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引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1448375712/

7: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:36:48.123 ID:D8y7cKHSd.net
美味しそう保存した
わしのために翡翠チャーハンとやらを作っておくれ

9: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:37:25.874 ID:dwwhmen40.net
>>7
サンキューガッツ
なんやねんそれ

25: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:40:01.297 ID:D8y7cKHSd.net
>>9
なんか今日NHKでやってたの見て食べたくなった
ねぎペースト使って翡翠色になってるの

39: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:43:13.190 ID:dwwhmen40.net
>>25
ネギええなあ
ネギなら入れてもよかったやで

12: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:37:56.473 ID:EI3nfdpJ0.net
食レポ、どうぞ

28: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:40:19.443 ID:dwwhmen40.net
>>12
クッソうまいンゴオオオオオオおおおおおおおおおお

15: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:38:19.043 ID:TR7HUtGja.net
コメも潰れてないしよく出来てるけど確かにもうちょい具がほしい

31: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:41:16.096 ID:dwwhmen40.net
>>15
サンガツ
レタスくらいしかなかったから入れなかったんや

20: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:39:29.096 ID:n5pqqXzs0.net
素材の味がそのまま生かされてそうだな
下手に味付けするよりうまそう

36: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:42:42.772 ID:dwwhmen40.net
>>20
卵二つで充分なんや・・・

27: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:40:11.107 ID:KHD/qO6D0.net
ちなみに味付けはどのような配合で?

42: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:43:42.481 ID:dwwhmen40.net
>>27
創味シャンタン(震え声)

47: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:45:56.565 ID:ynmuxsM+r.net
>>42
ぁぁ…それなら絶対旨いやんけ

41: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:43:40.311 ID:YWB2EWtI0.net
作り方と材料を詳しく書け
それで美味しいかどうか分かる

52: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:47:30.685 ID:dwwhmen40.net
>>41

卵二つ
サラダ油
創味シャンタン

56: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:47:54.463 ID:YWB2EWtI0.net
>>52
米は一人前?

63: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:49:37.970 ID:dwwhmen40.net
>>56
1.5人前くらいやな

69: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:50:16.421 ID:YWB2EWtI0.net
>>63
普通のフライパン?中華鍋?

76: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:52:56.937 ID:dwwhmen40.net
>>69
普通のフライパン
ちなIH
もう(火力なんて必要)ないじゃん

90: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:58:45.298 ID:YWB2EWtI0.net
>>76
じゃあ食べる価値ないな
炒飯を作るには中華鍋とガスコンロの最大火力は必須
あと卵も多すぎ1個でいい何故なら卵が多いと家庭用コンロじゃ鍋が冷める
あとご飯も多すぎ家庭用コンロで温まるくらいの大きさの中華鍋じゃ1人前が限界
化学調味料はくどくなるからマズイ

火は終始最大
まず煙が出るまでから焼き
煙が出たらサラダ油を多めに入れる
鍋に油を回したらそれを捨てラードを多めに入れる
ラードが溶けたら軽くといた卵を入れ直ぐにご飯を入れる
軽く炒めたら多めの塩コショウと具を入れ炒める
炒まったら醤油とみりんを鍋淵に垂らし焦げやすいから手早く混ぜて完成

93: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:59:58.069 ID:dwwhmen40.net
>>90
ヒエッ・・・
なんやこいつ・・・

53: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:47:32.592 ID:4bJxrx4u0.net
最近出たザ炒飯って美味いんけ?
近所のスーパーで298で売ってるんやけど買ってもええか?

60: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:48:56.930 ID:dwwhmen40.net
>>53
あれうまいよ
高いだけあるンゴ

65: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:49:51.872 ID:4bJxrx4u0.net
>>60
サンキューガッツ
明日の昼飯は決まりやね

54: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:47:42.710 ID:GlPVVX8Y0.net
ぐううまそう(小並

61: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:49:16.708 ID:dwwhmen40.net
>>54
(マネしても)ええんやで

67: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:49:52.920 ID:AoJkrrGG0.net
いいやん、くっそうまそう

68: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:50:03.445 ID:HuZGMBMQ0.net
写真近すぎて草
幼稚園児が写真とったのかな?

74: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:51:56.808 ID:dwwhmen40.net
>>68
うまさをお伝えするためのテクニックやぞ!?

78: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:53:29.377 ID:90TUYycod.net
味付けは本だしと塩コショウだろ

80: 名無しキャット 2015/11/24(火) 23:53:59.947 ID:dwwhmen40.net
>>78
創味シャンタンはネ申

103: 名無しキャット 2015/11/25(水) 00:07:01.675 ID:tCNGQba30.net
うどんの出汁でも美味いぞ

98: 名無しキャット 2015/11/25(水) 00:02:43.046 ID:JeAEsMix0.net
チャーハンに自信ニキのめんどくささは異常

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コメント一覧
  1. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 00:59:20

    IH(笑)
    普通のフライパン(笑)
    あ・・・(察し)

  2. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 01:16:25

    プロパン
    鉄なべ
    鉄おたまの俺に死角はない

  3. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 01:28:33

    この写真のチャーハンがスレ主が作ったやつ?
    ただの参考画像?
    主が作ったやつだとしたら、ご飯の一粒一粒を卵がコーティングしてない段階でプロのレベルに至ってないよ。

  4. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 01:29:45

    糖質制限中なんで

  5. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 03:19:54

    ※3のようなプロチャーハン見たことない

  6. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 05:29:16

    Jade fried rice

  7. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 06:39:33

    IHの火力でまっとうにパラパラチャーハンは無理
    俺がそうだから分かる

  8. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 07:37:43

    IHヒーターもピンキリだからなんとも。
    安い賃貸と分譲じゃあこのへんもだいぶ差がある。

  9. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 09:18:47

    ※1※3美味しいかどうかがすべて。IHだろうがフライパンだろうが玉子がコーティングしてなかろうが美味しさの前にはどうでもいい事。至極当たり前だよね(oゝД・)b

  10. 名前:あなた 投稿日:2015/11/25(水) 09:19:19

    IHの火力じゃ無理とか火力でパラパラになると思ってるやつはアホ

    店の炒飯はご飯を1合炊くとしたら1対0.8の水で硬めに炊いてるからパラパラになるんだよ、
    普通に炊いたご飯とか水含みすぎて中華鍋でもパラパラにならねーよ、中国料理店で普通に炊いたらしばかれる

  11. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 10:04:53

    お前らには俺を超えることはできねぇよ…

  12. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 10:46:08

    美味しんぼ信者のくっさいチャーハン講座がありますね

  13. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 12:44:03

    創味シャンタン味

  14. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 17:26:12

    家庭でのチャーハンは、しっとりチャーハンに限る
    業務用の火力と中華鍋があればパラパラ出来るが
    パラパラって言うほど美味しくはない(おれ中華街在住)

  15. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/25(水) 18:15:36

    パラパラにするだけならIHでもできるよ
    卵が半熟のうちに米を入れることと、鍋を冷やさないこと、米を潰さないこと。
    これを注意すればok

    鍋を振らずに、木べらで炒めるのがいいね
    醤油は焦がすと臭くなるから、真ん中から入れたほうがいいかな
    コツは先に卵と米を炒めること。具材は醤油入れたあとでいい

  16. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2015/11/29(日) 04:00:49

    卵がコーティングしたチャーハンはプロでも適切に鍋を振れることと、適量でしっかり作ることを守らないとできない。要するに一度で大量に作ろうとするところは出来ない。だからあまりお目にかかれないんだろうと思うけど、一度食べたらチャーハンの認識変わるくらい違うぞ。
    誰かが書いてるパラパラでも美味くないってのはコーティングされないことでご飯が油を吸い込み過ぎてるからじゃないかな。

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