ついに脱サラしてラーメン屋開業することになったんだがwwwwww

photo_large
1: 名無しキャット 2016/09/15(木)14:58:33 ID:Jsm
40手前にして仕事やめちったよwww退路は絶たれたwww
こわいよwwwwwww

2: 名無しキャット 2016/09/15(木)14:59:01 ID:atp
ラーメン作った経験は?

6: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:01:11 ID:Jsm
>>2
あんまりないけど食べ歩きしてたから自信はある

7: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:02:29 ID:TXJ
俺も35で退職して今は転職活動中だ
お互い頑張ろうぜ!

新着おすすめ記事!

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1473919113/

9: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:04:03 ID:HDm
あーだめだ失敗するパターンだ

10: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:05:47 ID:8PL
店名何にするの?

12: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:08:20 ID:Jsm
>>10
金龍軒

11: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:06:39 ID:Jsm
いいか聞け、

まずスープは鶏ガラと煮干し、
チャーシューは自家製ネギは九条ねぎ
これが基本で880円
10日間煮込んだ黄金煮玉子これが200円
で、客単価は1080円を見込んでる

13: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:10:24 ID:kzN
どこ住みだよ
近くなら友達誘って食いに行ってやるよ

14: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:10:56 ID:Jsm
岡山っす

17: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:11:47 ID:Jsm
あとサイドメニューの生餃子ってのを考えてる
八つ橋をヒントに思いついたんだ
焼いてない餃子これが650円

18: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:11:54 ID:sG5
遠い…

岡山か旅することがあれば寄ろうかな

19: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:11:56 ID:amd
美味しくても高いと客来ないよ

20: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:12:44 ID:HDm
ラーメン屋で二年はバイトしろよ
以前も書いたが試作品は無関係の人間100人に食ってもらって、これならいくら出せるか統計を取れ

21: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:12:53 ID:oVU
ラーメン屋wwwww
底辺の店ラーメンなんてチェーン店で十分だわ
何の罰ゲームで個人経営の小ちゃいラーメン屋に行く必要があるんだよ

23: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:14:00 ID:Jsm
>>21
お前みたいなんはカップ麺食っとけ
本物食いたいやつだけしか相手してない

27: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:14:39 ID:oVU
>>23
お前みたいな現実知らない奴に言われたかねーよ
何が客単価1000円オーバーだよ
現実みろ

30: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:15:24 ID:Jsm
>>27
お前にはカップ麺すらもったいない
スーパーの特売の85円の袋麺食っとけ

28: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:15:00 ID:qPN
40歳未経験の作る本物(笑)

34: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:16:17 ID:Jsm
一応居抜きで物件探してる
でも改装は大幅にやる
ジャズを流す

36: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:17:03 ID:ThF
>>34
じゃずwwwwwwwwwwwwwwwwww

37: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:17:21 ID:LS8
>>34
おっさんの弾き語りしろや

41: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:17:57 ID:Jsm
まず、開店前にラーメンライターを集めて試食会をする
それで全員に3万円渡してブログとかで褒めてもらう

46: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:19:36 ID:HDm
>>41
馬鹿丸出しで笑った
その金で100人分のラーメン作って試食会やったほうがなんぼかマシ

49: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:20:41 ID:atp
地元に1杯350円、替え玉80円の豚骨ラーメン屋あるけどそこそこ美味いから結構行く

50: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:20:49 ID:ThF
今のうちに自己破産について調べろよ

57: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:24:12 ID:atp
結局、ラーメン屋は地元のリピーターが必要やからな?ら

59: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:24:29 ID:atp
リピーターのいない飲食店は潰れるのみ

63: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:26:37 ID:Jsm
なんでリピーターがいない前提なんだ?
一応リピーター集めの為にポイントカードも考えとるわ
20回来店でラーメン無料30回でラーメンプラス生餃子

64: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:27:47 ID:ThF
>>63
いるわけねーだろマズい脱サラしたおっさんのマズいラーメン屋なんて

66: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:28:06 ID:ZZf
>>63
ラーメン作って金取れるって言われたことあるのか?

74: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:30:15 ID:Jsm
>>66
ダチに食わせた時は近所の店より旨いって言われた

86: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:35:14 ID:cVc
>>74
俺もお前と友達なら美味しいって言うよ

80: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:33:30 ID:Jsm
岡山県人とかジャズの流れるラーメン屋とか行ったことないからな
TVの取材もくるかもしれん

83: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:34:35 ID:W7L
>>80
もっと捻った方がいいかもしれない。ビートルズとか

87: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:35:41 ID:Jsm
>>83
そうやな、店にリッケンバッカー飾ったりしてな

ほんとはコントラバスとか置きたいけどスペースがな

85: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:34:49 ID:Jsm
銀行行ったら一応事業計画書書けって言われたから書いてたけど
意外といけるかもしれん 銀行の兄ちゃんも話したらぜひ食べたいって

92: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:36:17 ID:atp
>>85
銀行屋は晴れの日に傘を貸して、雨の日に傘を取り上げる仕事だからな
連帯保証人になってくれるひといる?

95: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:37:33 ID:Jsm
>>92
そこが問題なんやけどな いっそその銀行の兄ちゃんに一緒にやらんか?って
言ってみたらまんざらでもない感じやったけど

96: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:37:58 ID:atp
>>95

88: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:35:57 ID:ZZf
そら銀行は金貸せるし失敗しても回収するから人ごとで盛り上げるよ
客とってノルマ達成したいし

89: 名無しキャット 2016/09/15(木)15:36:03 ID:pFX
断言するわその銀行の兄ちゃん絶対来ない

新着おすすめ記事!

コメント一覧
  1. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2016/09/16(金) 20:40:57

    まだ始めてないというかほぼなんもやってないのに
    仕事は辞めちゃったの?
    つーか肝心のラーメンすらまだ作ってもないじゃん

  2. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2016/09/16(金) 20:57:07

    スープ、麺、具材、価格、その他サービス

    このうち3~4つくらいはクリアしないとリピーターにはならない

    ・・・多分失敗する

  3. 名前:B 投稿日:2016/09/16(金) 20:59:25

    生餃子は革新的だし、いっぺんは食べにいきたいな
    ただ、通い続けるにはあまりにも高い

  4. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2016/09/16(金) 21:05:34

    火の通ってない豚肉に小麦粉とか…
    客を死なせる前にやめておけ

  5. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2016/09/16(金) 21:31:00

    餃子焼いてないってなんだよ
    ラーメン屋の餃子に関して客が店に求めてるのは
    カリカリの焼き餃子だろ
    餃子くれって言ってそんなもん出されたら面食らうだろ

  6. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2016/09/16(金) 21:39:38

    券売機と女子のパート入れてカウンターだけの小規模店舗にすべき。
    でも>>1は聞く耳なさそう。

  7. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2016/09/16(金) 22:28:19

    岡山って何気に美味しいラーメン屋が多い気がする。
    頑張って商売繁盛させて下さい。

  8. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2016/09/16(金) 22:44:34

    唐草模様に七福神あしらったマントを羽織って厨房に立ってほしいな。

    俺は行かないけどw

  9. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2016/09/17(土) 02:00:12

    油そばの店増えてほしい

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>