【美味そう】自分でラーメンスープを作った結果wwwwwwww(画像あり)

1: 名無しキャット 2017/03/10(金) 18:59:01.688 ID:p8XMTkEWa
ラーメン店主のスープへのこだわりってのがよく分かったわ
めちゃくちゃ難しいわこれ

3: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:01:16.174 ID:j5ay0vyP0
とんこつでおながいします

4: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:02:15.572 ID:p8XMTkEWa
>>3
難易度高すぎ
鶏脂醤油ラーメン作った

5: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:03:14.619 ID:j5ay0vyP0
うわうまそう
スープうp

9: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:04:40.607 ID:p8XMTkEWa
>>5
no title

これでチャーシュー作った醤油ダレを割る

35: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:44:41.282 ID:53IBNRvqp
>>9
けっこー本格的じゃん
主が作ったラーメン食ってみたい

新着おすすめ記事!

引用元: http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1489139941/

2: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:00:27.317 ID:Q3JXHqvT0
ラーメンとか無理だろ
1からやってたら一杯食うのにいくらするんだよ

6: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:03:21.269 ID:xZ/513gS0
ラーメンスープとかフォンドボーとかは専門の人に任せるに限る

10: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:04:56.786 ID:I/Z6fgq8a
>>6
フォン・ド・ボーなんて仔牛の骨が
まず手に入らないだろ…

7: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:03:50.115 ID:I/Z6fgq8a
材料から教えて

12: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:06:33.514 ID:p8XMTkEWa
>>7
鳥脂、長ネギ、リンゴ、人参、玉ねぎ、生姜、椎茸、昆布

13: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:09:50.623 ID:I/Z6fgq8a
>>12
かなり本格的だな

14: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:12:36.393
>>12
リンゴかよ

15: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:13:07.356 ID:C4pNBc5/r
>>12
鶏ガラいれようや

17: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:14:22.092 ID:p8XMTkEWa
>>15
粉末鶏ガラの力を借りるわ……

8: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:04:07.110 ID:4hFo4yCE0
ああいうのはデカいズンドウじゃないとうまくできない気がする

11: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:05:18.796 ID:j5ay0vyP0
本格的だ

16: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:13:49.685 ID:p8XMTkEWa
no title

チャーシューのタレを割って終わり

味は悪くないが鼻に抜けるような香りが弱い
これはしばらくハマりそうだわ

次回は化学調味料の力を借りてみる

20: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:17:52.322 ID:I/Z6fgq8a
どれ位時間かかった?

21: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:19:53.241 ID:p8XMTkEWa
>>20
三時間くらい沸騰直前くらいの温度で煮込んだ

22: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:20:27.155 ID:9j2L9uJL0
逆にうまいのができたらそれだけで店やっていけるから

23: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:20:32.207 ID:gC0F+C4b0
大型書店の専門料理コーナーいけば
ラーメンの調理技術書が色々あるから物色するといいぞ

25: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:21:44.107 ID:p8XMTkEWa
>>23
しばらく勉強してみる

27: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:28:26.447 ID:nSml3sBPM
化学調味料入れまくればうまくなるよ

29: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:30:39.752 ID:r2baHbCo0
かちょうありきでしょ?こういうもんって

36: 名無しキャット 2017/03/10(金) 19:51:43.236 ID:RURGZO2Zp
昔二郎作ったわ

37: 名無しキャット 2017/03/10(金) 20:02:19.380 ID:C4pNBc5/r
一時期はまったけどガス代三倍くらいになった

新着おすすめ記事!

コメント一覧
  1. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/03/11(土) 08:13:13

    鶏ガラスープに酒と胡麻油と生姜いれるだけで割と美味しくなる
    醤油少し入れると醤油風味のスープになるし割といける

  2. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/03/11(土) 08:56:36

    本格的な竹岡式ならスープなんて作らなくてもいいのにね

  3. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/03/11(土) 09:38:12

    ちょっと出汁取るだけで
    大抵の料理は驚くぐらい美味しくなるよね

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Sorry. No data so far.