ナルシスト「スパゲッティを茹でるときに塩入れる」 ← ただのカッコつけ、意味ないでw

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1: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:52:19.59 ID:jCrOiGaS0
食感、味ともに意味ない模様

4: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:52:49.45 ID:k3T7fgl1d
味付けやぞ

5: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:52:52.23 ID:sNqlfAC+0
あのポーズで塩をまける貴重な機会なんや

7: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:53:27.74 ID:GNqzHR6OE
ワイシスト「ソースと和える前にパスタをオリーブオイルでサッと炒めると美味くなるぞ」

15: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:54:45.50 ID:ogzrjYro0
>>7
お湯切った鍋に入れっぱなしにすると麺がくっつくからそれやっとるわ

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引用元: http://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1511412739/

10: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:54:05.07 ID:i3W2G9YF0
ワイのマッマもナルシストだった!?

11: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:54:12.11 ID:H4/3YvBld
沸点説
味付け説
スパの表面傷つけて味を染み込ませやすくする説

どれや

12: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:54:18.55 ID:M6SoFogFa
味が変わるぞ

18: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:55:03.84 ID:jCrOiGaS0
>>12
それ入れ過ぎや

13: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:54:20.06 ID:S1IWl7gKd
ワイパスタに味つくくらい塩いれるで意味あるやろ

16: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:54:49.53 ID:eZWxrw7I0
イタリア人「なんとなく入れてるわwwwww」



これが現実

17: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:55:03.46 ID:NHKbmLC50
ペペロンチーノには重要な要素やぞ

19: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:55:33.63 ID:13QRmKeE0
ペペロンチーノとか作る時は乳化させるのにゆで汁加えるから塩味ついてた方がいいんやぞ

23: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:57:49.50 ID:1yIqdI/A0
鍋に塩入れるのがカッコええという謎風潮

24: 名無しキャット 2017/11/23(木) 13:58:31.98 ID:rXyLQKnX0
1リットルの水に対し30g入れると丁度いいらしい

28: 名無しキャット 2017/11/23(木) 14:00:27.29 ID:1aCFXsV40
麺のボソボソ感が全然違うだろ味覚ガイジかよ

33: 名無しキャット 2017/11/23(木) 14:02:00.63 ID:eZWxrw7I0
>>28
沸点が上がる←誤差の範囲
グルテンが変化する←誤差の範囲

29: 名無しキャット 2017/11/23(木) 14:01:02.93 ID:1aCFXsV40
変わらないってやつはどうせ塩が少なすぎるだけだわ
アホみたいな量入れろや

30: 名無しキャット 2017/11/23(木) 14:01:18.71 ID:z6CfwlDw0
イタリア料理のシェフが味付けのためって言ってたよ
温度が云々言ってるやつはガイジ

38: 名無しキャット 2017/11/23(木) 14:03:09.62 ID:k3T7fgl1d
けっこうな量いれるやで
茹で汁なめて普通に美味しく感じるくらいの塩分量や

40: 名無しキャット 2017/11/23(木) 14:03:22.41 ID:gMc49pv/0
味付けやとしたらそれはそれで後から入れろっちゅう話にならんか

36: 名無しキャット 2017/11/23(木) 14:02:52.47 ID:XcFrLplD0
ワイ意識高い系、岩塩を使用

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コメント一覧
  1. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/23(木) 21:38:00

    入れすぎって…そもそも沢山入れるもんなんだろうよ
    味もつかない程度に入れりゃ意味ないのは当たり前だろ

  2. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/23(木) 21:46:42

    こういうスレ主って、絶対話を聞かないし、受け入れないよな

  3. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/23(木) 22:13:52

    茹で汁を使って調理する時に塩味がないといけないからなんじゃないのか

  4. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/23(木) 23:09:13

    化学の時間にグルテンコロイドが塩析がどうのこうのって習ったぞ

  5. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/23(木) 23:14:29

    これ何年か前に話題になった時、同じ条件で塩を入れるのと入れないで食べ比べたことあるわ
    入れた方が確実に美味い
    ちょっと味覚狂ってる俺でもそう感じたから間違いないわ

  6. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 02:00:05

    イタリアの家庭料理ではパスタソースは普通トマトソースのことで、これは色んな料理に使うので基本塩無しで大量に作り置きしている
    なので、パスタソースに使う場合は麺と茹で汁(ソースを伸ばすために使う)に塩気を付けて調味するのだ

    というワイの作り話

  7. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 14:47:05

    俺がナルシストだっていうことに初めて気づいたよ

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