自称料理上手「チャーハンは卵かけご飯を作ってから炒めるんだよ」

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1: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:11:55.91 ID:MlhWQmGR0
は?wwwWWW???www???WWWwww

2: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:12:32.65 ID:D4Pv8QTyd
パラパラは問題ないから味付けを教えてくれよ

3: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:13:16.18 ID:cCHh8uaq0
パラパラに拘る理由ないよね

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引用元: http://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1511428315/

7: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:14:26.20 ID:r0NP8K6Gd
ウェイパー溶かした油に卵入れて軽く溶いてご飯ぶち込むんや

420: 名無しキャット 2017/11/23(木) 19:05:17.11 ID:mW6vHawe0
>>7
これやわ、あとでかけるよりパラパラになる

9: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:14:39.72 ID:zeuzWQkB0
いうて中華料理屋のチャーハン別々にやってるやん

11: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:15:30.43 ID:8+nauOQed
>>9
火力がね

15: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:16:07.47 ID:HTwiU1MHM
>>9
そら火力の差やで

20: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:16:57.28 ID:uKpqq+HAM
>>9
火力が違うやんアホか

36: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:18:52.89 ID:lbxs0rLfd
>>9
火力定期

411: 名無しキャット 2017/11/23(木) 19:02:38.82 ID:49oAwXVOd
>>9
火力厨の集中砲火に草

16: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:16:19.78 ID:Xk2yv7iBM
卵かけご飯の時点で食べてまうやん

17: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:16:27.96 ID:hBfT+Jikd
なんかシェフ気取りのタレントが言ってたな
すっかり見なくなったけど

21: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:17:00.66 ID:cCHh8uaq0
>>17
がじえもん?

30: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:18:05.03 ID:hBfT+Jikd
>>21
誰やねんソレ
川越やで

217: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:36:20.07 ID:H/NmArGz0
>>30
シェフ気取りやなくてシェフやんけ

393: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:59:47.52 ID:+V2htp4cp
>>30
シェフやんけ

18: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:16:46.13 ID:1XRMSNFhd
たまごかたまりになってないとおいしくない

23: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:17:08.26 ID:AQCZZqCc0
結局は油だぞ
入れすぎたくらいで丁度いい

25: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:17:23.04 ID:AZWvo7AR0
卵はしっかり大きめに形が残ってないとアカンわ
油多めにやっとけばなんとかなる

32: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:18:30.76 ID:1aCFXsV40
パラパラチャーハン食いたいなら店にいけ
家で作るのは適当な火力で醤油味の焼き飯

202: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:35:13.93 ID:c5DxK2yf0
>>32
炒飯の味付けってなにでするんや?
ワイはいつも醤油で焼いた飯やわ

228: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:37:23.20 ID:H/NmArGz0
>>202
塩コショウした後に味覇、シャンタン、香味ペースト
好きなのでどうぞ

241: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:38:46.70 ID:c5DxK2yf0
>>228
塩コショウと味覇だけ?
味ないやん

249: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:39:32.65 ID:HmWQ/a0O0
>>241
味覇めちゃめちゃ味濃いぞ

35: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:18:32.83 ID:E3skOzoI0
結局のところ冷凍食品のチャーハンがうまい
そこらへんの中華料理屋よりよっぽど美味しいチャーハンだと思うわ

39: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:19:01.03 ID:9BheaZ9Ia
仕上げにラードちょっと入れるだけでお店風になる

46: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:20:11.64 ID:Tmp3pALP0
アホみたいに油入れれば誰でもパラパラに作れるやろ

52: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:20:41.94 ID:f041Bth30
>>46
水気残ってベトベトやぞ

53: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:20:50.91 ID:uKpqq+HAM
>>46
油入れすぎると油ぎっしゅで食えたもんじゃないけど

59: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:21:20.33 ID:eAYT4VEK0
そもそも家で食う炒飯にパラパラ感なんて求めてないから

60: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:21:48.39 ID:ngrHMv/o0
卵かけご飯作った時点で食べてまうのがなあ

62: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:22:05.83 ID:PDGZHFl80
俺の最強チャーハンはレンジでチンやぞ

73: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:23:51.07 ID:LexGykWd0
>>62
冷食うまくなったよな

103: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:26:12.48 ID:PDGZHFl80
>>73
これ言うとまたアレかも知れんけど
イオンのビビンバだけはクソまずい

187: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:33:50.01 ID:LexGykWd0
>>103
PBはまだ無理やろ
メーカー品が何年もかけてやっとまともになったのに

70: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:22:56.81 ID:E3skOzoI0
普通家で作るのに中華鍋に油ドバーっていれて油をなじませるのとかめちゃくちゃな火力でとかやらんやろ
もうその時点で美味しいチャーハンは不可能やから冷凍が神

78: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:24:29.80 ID:kuNM8CMm0
炒飯はパラパラやないとアカンって風潮なんやねん
そんなん好みやんけ

81: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:24:34.89 ID:i7tqGTXh0
チャーハンのパラパラ、プリンの濃厚、オムライスのふわとろが覇権面してるけど言うほどおいしくない
特にプリンなんてプッチンプリンが最高やし

172: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:32:11.47 ID:rQ8Cs5hK0
家で作るチャーハンはお母さんが土曜のお昼に余りもので適当に作ったような
ちょっとべちゃっとしたやつがいいんだよ

183: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:33:26.24 ID:jlIm2R87a
つか家のコンロって左側火力強いだろ
いつの時代のコンロのだよ
市販のコンロも全部そうだぜ

196: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:34:36.50 ID:HmWQ/a0O0
>>183
うち右側だが

201: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:35:11.01 ID:kuNM8CMm0
>>183
うちも右だわ

225: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:37:19.28 ID:ss0zrAGD0
>>183
両方あるわ
コンロ買う時壁側が弱火のにするんやで

244: 名無しキャット 2017/11/23(木) 18:39:02.79 ID:JAZJ2r8E0
>>225
なるほどな

589: 名無しキャット 2017/11/23(木) 19:29:21.36 ID:3vJ+NG+o0
ママチャーハンの失敗の原因第一位は「米の量が多すぎる」やろ

591: 名無しキャット 2017/11/23(木) 19:30:06.66 ID:YMBRK68bM
>>589
腕力が弱い上に使う具材の水分が多いからベチャるんやろうな

592: 名無しキャット 2017/11/23(木) 19:30:07.03 ID:ZlpOdpfn0
>>589
これやな

595: 名無しキャット 2017/11/23(木) 19:30:33.03 ID:3RHFdm5g0
>>589
家族みんなの分作るんやからしゃーないわ

569: 名無しキャット 2017/11/23(木) 19:26:37.89 ID:YJa7r0ob0
油の量チビってるやつはアカンで
卵が浮くぐらい大量投入や

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コメント一覧
  1. 名前:ななし 投稿日:2017/11/24(金) 13:46:48

    そんなめんどくさいプロセス踏まんでも普通にそれなりにパラパラの作れるからなあ

  2. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 14:17:02

    昔このやり方知って何度か試したけど
    結局そもそもベチャベチャしてないご飯と油の量と火力の方が大事だって気付いたわ

  3. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 14:35:07

    失敗なしの卵かけご飯方式ですらまともに作れない下手がスレ主か
    物事を理論的に考えることの出来ない人ってその料理法に対しての分析が出来ないよね

  4. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 15:07:29

    先に卵にご飯混ぜると、求めてるパラパラとはちょっと違う仕上がりになるよね
    バサバサというか、卵でコーティングされすぎ
    お店みたいな、ご飯がパラパラしてるけどしっとり感があるやつにならない
    やっぱ先に卵を軽く炒めて、後からご飯投入する方法で頑張って精進するしかない

  5. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 15:18:53

    卵死ぬほどかき混ぜないとふわふわにならんだろ
    多分かき混ぜてからご飯投入じゃないかな

  6. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 15:32:25

    自分、しっとりチャーハン派。
    パサパサは嫌い。

  7. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 15:37:42

    は?卵かけご飯にした後に炒めてもパラパラになるわ。できないのは腕が悪いだけでしょ。

  8. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 15:48:52

    正直レンチンのチャーハンで満足してるから
    パラパラだの中華屋だのどーでもいいっす

  9. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 15:55:18

    焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ チャーハン600gでいい

  10. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 16:04:34

    油の代わりにマヨネーズでご飯を先に炒めるとパラッパラになる
    ご飯がある程度になったら卵と長ネギ投入してお玉の背で叩きながら焼く

  11. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/24(金) 22:41:30

    >>411
    火力厨とか罵ってるけど実際火力差だぞ

  12. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/25(土) 02:43:14

    B級グルメでドヤ顔とか

  13. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2017/11/25(土) 13:16:49

    チャーハンにキャベツ投入してベチャベチャになるうちのマッマ無能説

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