料理屋で8年修行して居酒屋開いた結果wwwwwwww

tatemono_izakaya

料理屋で8年修行して居酒屋開いたらさww
引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1517836989/

1: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:23:09 ID:ncl
大学の近くに店出したんだがフライドポテトとかソーセージとかしか頼まれねーwww
朝早く市場に魚仕入れ行くのバカらしくなってきたw

2: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:26:13 ID:ApD
学生相手じゃ儲からないな

3: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:26:52 ID:biQ
学生は金ないからなあ

4: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:27:20 ID:cOt
お通しを刺身ふた切れとか魚に興味持ってもらうとか

8: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:28:24 ID:ncl
>>4
いいね
タコブツとか出してみる

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5: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:27:26 ID:ncl
ホウボウのアクアパッツァとかあんのに…
フライドポテト!焼き鳥!唐揚げ!のオンパレード

6: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:27:31 ID:PDY
料理の腕しか磨かないからっしょ
経営のセンスがないのに店を持って失敗されてもねえ

9: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:28:46 ID:ncl
>>6
だよねぇ…

7: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:27:49 ID:ZsP
今日休みなの?

10: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:29:06 ID:ncl
>>7
休みです

12: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:30:42 ID:ZsP
何割くらい学生なの?

17: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:32:53 ID:ncl
>>12
7割ですね
あとは近所のおじさん

25: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:36:31 ID:ZsP
>>17
利益ちゃんと出てる?

39: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:40:47 ID:ncl
>>25
週末でなんとか
あとはランチ

41: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:41:58 ID:ZsP
>>39
赤字ではないんだね
開店してどれぐらいやってるの?

48: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:45:26 ID:ncl
>>41
これが半年なんですよー

57: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:51:08 ID:ZsP
>>48
まだこれからじゃんかよー

67: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:55:40 ID:ncl
>>57
魚は串カツにしてみる
肉メインでやるかな

13: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:31:25 ID:HCh
なんで修行したその腕を学生如きに使うねん
もっと場所考えて出そーや

18: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:34:02 ID:ncl
>>13
失敗したかー…
最近の若い子は舌肥えてるかと

21: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:35:12 ID:wdf
>>18
今のガキは肉が好きで魚嫌いが多いよ

31: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:38:27 ID:ncl
>>21
肉だな!

16: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:32:37 ID:5OE
若い内は油物がいいやーね
鮮度が落ちたところで
天ぷら盛り合わせとか
フライ盛り合わせとか
揚げ物盛り合わせとかにして安く出してみたら?

23: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:35:50 ID:ncl
>>16
全部パン粉つけて冷凍っすわ

19: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:34:07 ID:biQ
そやな、揚げもんで比較てき安くて美味いもん
アジフライ、イワシフライ、ゲソ天とかええなあ

27: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:37:07 ID:ncl
>>19
下足は塩コショウと片栗つけて冷凍してる
出ないんだよなぁ

30: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:38:03 ID:biQ
>>27
出ないのか、美味いのになあ
ゲソ炙り、ゲソソテーとか最高やのに

26: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:36:41 ID:5OE
魚に限らないけど、一回は旨いものを食わないと安定的に旨いものを選んじゃうしね

29: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:37:54 ID:Tx0
魚は高いイメージがあるし、居酒屋だと怖いとかもあるしね

43: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:42:19 ID:ncl
>>29
たしかにそれはあるなー

38: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:40:29 ID:biQ
学生相手やと安くて腹にたまる美味いもんやな
腕の見せどころが変わって大変やろうけど

40: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:41:42 ID:Tx0
というか、居酒屋で魚って言うとゲソを除けば刺身くらいじゃないと飲み会に使われなくね?

59: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:51:27 ID:NeE
お昼にタルタルたっぷりアジフライ定食とか
出してみたらどうよ

61: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:52:15 ID:HCh
>>59
良い鰺使ったアジフライは殺人級に美味いからな…

70: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:56:37 ID:NeE
洋風にこだわって
ラクレットチーズかかったハンバーグ定食とか

80: 名無しキャット 2018/02/05(月)23:00:05 ID:ncl
>>70
ハンバーグやってるよ
ランチめちゃ出るよw
煮込みハンバーグ

72: 名無しキャット 2018/02/05(月)22:57:36 ID:obS
8年修行して開いた店に置いてあるものが
フライドポテトとかソーセージだからだろ

83: 名無しキャット 2018/02/05(月)23:01:27 ID:ncl
>>72
それなかったら来ないだろ
苦肉の策だったんだ

90: 名無しキャット 2018/02/05(月)23:04:23 ID:obS
>>83
じゃあお前のアピールしてる層がフライドポテト&ソーセージ層なんだから当然の結果じゃん
ハンバーガー屋開いて刺身の注文が来ないって言ってるようなもんだぞ

101: 名無しキャット 2018/02/05(月)23:08:30 ID:ncl
>>90
ソーセージとか出したのは大学生も来ることを考えてメニューに入れたんだ

142: 名無しキャット 2018/02/08(木)12:57:37 ID:VVM
今居酒屋を新規出店して儲かる可能性はほぼゼロに近い

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コメント一覧
  1. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2018/02/09(金) 17:37:04

    一品だけ今日のおすすめメニューで海鮮を出して学生の反応を見ればええんちゃう?

  2. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2018/02/10(土) 17:13:06

    無能な人ほどアドバイスしたがるよね

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