料理人「鳥むね肉の皮を取り除きます。使わないので捨てます。」←は????

bird_niwatori_chabo

料理人「鳥むね肉の皮を取り除きます。使わないので捨てます。」←は????
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1595474428/

1: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:20:28.46 ID:Oe5BNu1F0
えぇ‥

2: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:20:54.96 ID:mSVvNlTw0
普通鶏油にするよね

3: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:20:56.51 ID:Y+QpYOJhd
イッチの気持ちわかるで

4: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:20:56.94 ID:RhdYZNpJa
まずいし栄養もあんまりやん

6: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:21:27.03 ID:Oe5BNu1F0
>>4
まずい・・・?

10: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:22:24.87 ID:RhdYZNpJa
>>6
なんかぐにゃぐにゃしててきらいやんや
焼き肉の脂身とかも大嫌いや

18: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:23:32.48 ID:Oe5BNu1F0
>>10
パリパリに焼いてや

147: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:40:40.41 ID:rvD8LgLP0
>>10
ヒョロガリか?

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7: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:21:31.00 ID:jlmrQkcQp
むしろ皮で買うよな

8: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:21:59.16 ID:/rlHBHwJ0
焼いて塩コショウでつまみにしてるがあかんのか?

9: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:22:13.48 ID:R9Th2bf50
油と水分を極限まで落として煎餅っぽくして食べてるわ

11: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:22:27.82 ID:Ldh+JOMH0
皮は不味い
焼鳥の皮は奇跡の一品

14: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:22:47.85 ID:Vi3ICtN+a
普通皮せんべいにするよね

15: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:23:08.44 ID:wODNzCjGa
カリカリに焼いて大根おろしとポン酢に浸して食ったらもう最高やぞ

19: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:23:38.68 ID:tfzFyDQV0
卵黄を使います、卵白は捨てます

33: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:25:38.33 ID:wODNzCjGa
>>19
メレンゲにしろ

118: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:35:04.42 ID:DcmMBCded
>>19
ちゃんと取っておいて晩の味噌汁とかに入れろ

22: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:24:02.04 ID:ps/6HuXm0
下茹でして臭みと余分な脂落としてから大根人参椎茸と一緒に煮物にするで

23: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:24:02.91 ID:44v8VJEer
湯煎して食べるやつとは友達にはなれない

35: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:25:55.76 ID:RqnUuSqip
>>23
ゆゆゆゆ湯煎wwwwww
君料理したことないやろ?w

47: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:27:09.87 ID:2+5n7CEK0
>>23
腹壊しそう

25: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:24:17.75 ID:Kn6vUjc30
1番旨い部分やろ

27: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:24:31.64 ID:c8IVjy700
>>25
それはない

32: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:25:31.46 ID:guI48DBf0
栄養価最悪じゃね
そのまんまの脂肪やん

38: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:26:16.07 ID:wSZA2LmkM
料理人「皮は鶏油にします。ミキサーでどろどろにします。」
https://youtu.be/MT3p04phfJA


117: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:35:00.65 ID:s8VCrUrx0
>>38
これすごかった

40: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:26:27.79 ID:AjwoUCLQM
なかやま筋肉君に無理矢理食わせたい

43: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:26:38.94 ID:8FW8Aclx0
火で直接炙ってレモンと塩コショウがおいしい

48: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:27:15.51 ID:3qfbWmi6M
ワイは脂身大好きやから絶対しない

58: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:28:01.43 ID:/2kfkTw10
カロリー気にするとかデブかよ

62: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:28:30.08 ID:vz7RFYHZ0
カリカリよりブニョブニョな皮のほうがすき

67: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:29:14.67 ID:sg8TZJIwr
>>62
カリカリのなんて揚げ物と変わらんやんな
皮の独特のぐにゃぐにゃ感がええんや

68: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:29:21.68 ID:VdHwtzvF0
ワイ鶏皮大好きマン、マッマに鶏皮捨てられて咽び泣く

69: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:29:35.29 ID:g6rCrB1LM
美味しいけど脂質多いから捨ててる

70: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:29:36.95 ID:dTRhF5FG0
ジム行き出すと好きではなくなるよね

72: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:29:41.75 ID:G/FCEon50
ジップロックの中に貯めて冷凍しておいてある程度量集まったら茹でて胡瓜と刻んでポン酢かけて食べる

73: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:29:58.68 ID:CwNe0JWf0
減量中のワイは断腸の思いで捨てるわ

78: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:30:12.49 ID:CszoWJxe0
皮剥がすだけでカロリー半分になるからな
そら捨てるわ

79: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:30:16.22 ID:gVWCTXyU0
肉のぶにょぶにょはオエッってなるからきらい

83: 名無しキャット 2020/07/23(木) 12:30:50.82 ID:f9HyS4L3a
チキンステーキは皮の脂と肉の固さがセットだからこそ旨いんや

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コメント一覧
  1. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/24(金) 23:27:08

    アルミホイルひいてトースターで焼いたら信じられないほど油が出てびっくりした。
    パリパリに焼いたら普通に旨かったわ

  2. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/24(金) 23:46:31

    むしろ鶏皮だけ買って刻んで中華鍋でネギの青いところと生姜のかけら入れてじっくり鶏油取るで
    皮1Kgで脂がだいたい600cc取れる。地鶏のええやつやったらもっと取れると思うわ
    脂抜いたあとの鶏皮チップスは塩コショウまぶしておつまみにする
    採った鶏油はタッパーに入れて冷蔵庫へ。バターと同じような感覚で炒め物やチャーハンやラーメンに入れたり餃子焼いたりするから油の節約にもなるで

  3. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 01:05:10

    焼くか茹ででツマミにする事はあったが鶏油は目から鱗だったわ

  4. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 01:11:25

    変な誤解生まれてるけど
    脂質は分解されても殆ど脂肪にならんぞ

  5. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 01:12:41

    減量中も鶏皮やら何やら冷凍保存して、増量期に食ってるわ勿体無い
    鶏皮のもみじおろしポン酢とか、片栗粉まぶして揚げたのとか
    めっちゃ旨いやん鶏皮

  6. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 06:38:27

    近所で100g10円くらいでコレだけ売ってる
    焼き肉にして食べるのがすごい好き

  7. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 07:41:15

    湯引きして皮ポンにするが。
    飲み屋行ったことないキッズ連中かねえ。。。

  8. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 08:24:49

    男って焼き鳥の皮とか軟骨とか好きなくせに焼き鳥以外となると捨てるよね

  9. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 10:30:01

    鶏皮100g68円して胸の二倍するし
    捨てるなんてとんでもないわ

  10. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 12:23:29

    もも肉をケチって胸肉買うのに皮を捨てたら何のために買っているのか・・・

  11. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 14:43:37

    わざわざ鶏むね買うやつが
    皮食べないだろ。
    皮食べるなら最初からもも肉買ってるわ。

    貧乏だからって理由なら、捨てないで食べるだろ。 捨てる時点であえて胸肉なんだよ。

  12. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2020/07/25(土) 20:06:47

    むね肉は、湯引いたのをバター醤油でエリンギと炒める。
    それを白飯に乗せて、刻みネギと白ごま掛けて食うと旨いよ。

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