【悲報】ラーメン屋の低温調理チャーシュー、ほとんどの店が〝豚の生肉〟だった

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【悲報】ラーメン屋の低温調理チャーシュー、ほとんどの店が〝豚の生肉〟だった
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614604743/

1: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:19:03.14 ID:CVmaBBb2d
ヤバすぎ

3: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:19:32.31 ID:iy2WyNjvd
あかん

4: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:19:46.55 ID:WlrXFCnwd
確かにこうなっとる

5: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:19:58.19 ID:eLs9Q1Byd
そういうことか

6: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:20:13.63 ID:B5cgch1pd
居酒屋もほとんどこれやぞ

7: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:20:26.66 ID:cpF019VLd
低温調理やべえわ

11: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:20:50.48 ID:ixg8pDH40
豚はこわいな

12: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:20:58.78 ID:osITrqfnd
絶対食中毒なるな

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13: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:21:07.52 ID:HFAeXm4V0
一般にも低温調理器流行ってるよな
あれもあかんのか

24: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:22:19.35 ID:Hwazs5v4M
>>13
厚みにもよるけど一時間半とか二時間半やれば問題ない

14: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:21:18.20 ID:0o+u/huJd
いずれ死人出るやろ

17: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:21:32.24 ID:bWqfn0UZd
さすがにまずいな

18: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:21:38.37 ID:EzJ6aIE/0
生ハム的な処置がされていると信じて食ってた

19: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:21:41.96 ID:BiZxohFk0
家に低温調理器あるけど、豚肉なんて80度二時間とかやで
30分なんて絶対怖くてできないわ

57: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:25:45.45 ID:TxUTjAxDd
>>19
そこまでやってようやく中心が63℃30分加熱出来るって事なんやろな

21: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:21:56.99 ID:bbzNDPWpd
むしろ低温調理ってこういうのしか見たこと無いぞ

25: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:22:19.78 ID:vY0fcVVq0
生肉と低温調理は違うぞ

26: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:22:26.83 ID:JPWC4mbEd
てっきり赤いままでも殺菌されとると思ってたわ

27: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:22:38.76 ID:Vdqb/a6Md
嘘やろ・・・

31: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:22:59.61 ID:doGWKlTa0
飲食店って割と適当だよな

34: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:23:14.74 ID:5iNNPQXi0
マジで生肉で草

35: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:23:23.41 ID:nQ9CX1Ord
低温調理ってレア肉食えるんじゃないのか?

44: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:24:02.90 ID:qyRct2+/0
>>35
だから低温調理にすらなってないって話やろ

40: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:23:53.49 ID:11W4+2UU0
こんなチャーシュー見たことねえわ

41: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:23:58.14 ID:j3Gjbg4pM
こんな赤いチャーシュー出す店あるの?

43: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:24:02.05 ID:ehhOHkMm0
今日久々にラーメン屋行ったら以前と違って火通ってて固くて不味かったんやけどこれの影響か

49: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:24:34.11 ID:OEDK+6H70
こんな意識高い系ラーメン食わんからどうでもええわ

55: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:25:36.15 ID:0xxsMyC40
割りと本気で牛と同じ感覚で調理してるやつおるやろ

63: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:26:03.37 ID:1EBt6NtB0
本当にヤバかったらもっと騒ぎになってるだろ
なんかへんだ

530: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:57:51.54 ID:XCYOjTqh0
>>63
ユッケくうか?

64: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:26:06.94 ID:nT0/9Zpf0
熟成肉ブームもやばかったな

66: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:26:18.90 ID:3+PGHZlr0
ちゃんとした店行かないからやろ

67: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:26:19.12 ID:EiorHxa2r
マジ?
こういうの食ったことあるけどヤバいんか

79: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:27:25.26 ID:wFQnWBGh0
いやわかる
こういうチャーシューはオエッてなる
生で
ワイ嫌いや
ヤバいって警告してる身体が

81: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:27:31.23 ID:VdfZfuwla
一回生焼けの豚食べて病院送りになってからは肉はウェルダン一択や

90: 名無しキャット 2021/03/01(月) 22:28:12.64 ID:qyRct2+/0
>>81
そもそも牛肉以外でウェルダンも糞もないで

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コメント一覧
  1. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/04(木) 21:25:38

    知識低い系ラーメン草

  2. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/04(木) 22:34:48

    ピンク色でも血が滲まなければセーフなんだっけ?
    >>1のはやばそうだけど

  3. 名前:名無しさん 投稿日:2021/03/04(木) 23:42:13

    サナダムシに脳をやられるぞ

  4. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/04(木) 23:43:51

    熱いラーメンに生っぽいのが乗ってる時点でもうダメ
    ぬるそうに見えて全然おいしそうじゃないよ

  5. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/05(金) 00:17:06

    うわ、ほぼこの色と同じチャーシューが出てきた時があったわ
    そういやここ最近腹の調子がおかしくて、病院行っても理由わかんなくて毎回様子見なんだよな…

  6. 名前:アニサキスキャット 投稿日:2021/03/05(金) 03:24:15

    生の豚肉?
    豚の生肉?

  7. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/05(金) 11:24:37

    低温チャーシュー流行ってんのか?
    見た目悪いしまずそうってかまずい
    普通のチャーシューでいい

  8. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/05(金) 15:42:05

    そもそも低温調理の肉ってうまくないよな
    ぐにゃぐにゃした食感が受け付けないわ

  9. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/08(月) 16:07:39

    寄生虫だらけの写真みたいなるんか

  10. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/09(火) 04:21:06

    ※8
    それアカン奴や

  11. 名前:アノニマスキャット 投稿日:2021/03/18(木) 18:53:44

    普通に美味いけどな
    ボソボソチャーシューより美味い
    ここまでピンクなのは見たことない

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