ワイ「ご飯炊くで～」敵「米はしっかり研いだ方がいいぞ」

2021/10/28 2 なんj, 食べ物・飲み物

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cooking_suihanki (1)

ワイ「ご飯炊くで～」敵「米はしっかり研いだ方がいいぞ」
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1635320394/

1: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:39:54.35 ID:HD4ekCFz0

敵2「さっと研ぐ程度でいいぞ。研ぎすぎるのは逆によくない」
敵3「無洗米でいいぞ」

どうすればいいんや…

2: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:40:50.54 ID:2RTTX1EY0

ちょっと臭くなるけど別に研がんでも美味い

3: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:40:57.12 ID:vmI4b/rra

無洗米一択や

20: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:46:11.12 ID:/Y4454kc0

>>3
これ

4: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:41:05.61 ID:o4FkuygiM

ワイ「玄米がいいぞ」

5: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:41:25.85 ID:HuBUV0/b0

最近の米はちゃんと精米してあるから1、2回とぐだけでいいよ
しっかり研ぎすぎるとうまみが全部落ちてく

7: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:42:08.24 ID:BeJFP+MZ0

今は精米技術上がっとるしさっとでええで

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8: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:42:16.20 ID:OfSPDIAop

一回目にガシガシ擦って後ほぼ研がんわ

48: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:57:04.77 ID:XThDKAJm0

>>8
逆やで、一回目はさっさと流して２回めにしっかり研ぐのが正解や

9: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:42:25.55 ID:pvlO085lr

米を研ぐ……？

10: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:42:35.13 ID:6Z4GSWIX0

土井善晴はしっかり洗え言うてる

11: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:42:58.34 ID:LSVjov2Dd

炊く前にしっかり水を含ませるのが一番大事

12: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:43:04.74 ID:rPWQhnZ30

サトウのご飯でええぞ

14: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:44:11.18 ID:aPnQK7Li0

楽しようと思って無洗米買ったらゲロマズだったわ

16: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:44:49.04 ID:zoiiapmY0

>>14
それは単にまずいのを買っただけだろ・・・

15: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:44:47.83 ID:7BWyUEqba

確かに意見バラバラやね
軽くとぐ派

18: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:45:22.59 ID:AzZjH23ld

炊飯器にこだわった方がまだ意味あるわ

19: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:45:52.97 ID:8KS/tToi0

市販のは軽くでいいさ

21: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:46:59.24 ID:8Lzaq2Uh0

ヒルナンデスのやり方でやってるけど確かに美味い気がする
ミネラルウォーターは使ってないけど

35: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:54:09.08 ID:Xq4ZQEip0

>>21
米の研ぎ方試行錯誤するより無洗米買ったほうがいい〜

51: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:57:34.98 ID:8Lzaq2Uh0

>>35
食ったことないけど不味かったら嫌やん…

66: 名無しキャット 2021/10/27(水) 17:01:24.67 ID:Xq4ZQEip0

>>51
経験上同価格帯なら無洗米の方がうまい
あと無洗米じゃない米で極端に安い奴は死ぬほどまずいのがある
無洗米は一定水準以上の品質の米しか無洗米にされない気がするから一種の基準になる

92: 名無しキャット 2021/10/27(水) 17:06:24.23 ID:8Lzaq2Uh0

>>66
品種ええのある？

96: 名無しキャット 2021/10/27(水) 17:07:01.95 ID:Xq4ZQEip0

>>92
コシヒカリ
それ以外全部まずい

22: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:47:59.92 ID:/8N93GPJ0

言うて米研ぐの気持ち良くない？

43: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:56:02.35 ID:kFUVefVL0

>>22
お前の前世は小豆洗い

23: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:48:26.62 ID:LnUY3Myea

あと無洗米やからってそのまま炊くのもあかんで
粉くらいは落とさんと

33: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:53:12.98 ID:kaKNM9/J0

>>23
これも色々言われてるんだよな

24: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:48:38.93 ID:9A1mQrcKd

炊くときは冷えた水使うとええぞ

25: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:49:58.28 ID:mU+0+DBa0

古くなった米炊く時はみりんをちょっぴり入れるとええらしい

26: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:50:15.52 ID:YAX//36V0

無洗米炊飯がまに入れて軽く研ぐ
流水で水が澄んだら水量通りより若干水少なめで炊飯スイッチ入れる

27: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:50:35.77 ID:H0mUTQvv0

研ぎすぎると粘りが出ちゃうってばっちゃが言ってた

28: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:50:49.40 ID:46Ty2w7+a

蛇口からザーって流水で洗って汁捨てて炊くわ

30: 名無しキャット 2021/10/27(水) 16:52:33.80 ID:kaKNM9/J0

料理番組見る度に流派沢山出てくるから

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コメント一覧

名前:アノニマスキャット投稿日：2021/10/28(木) 15:54:20

それは敵じゃなくアドバイスしてくれる味方だ
正しいかどうかは別として

というか敵認定するなら自分なりの考えがあるんだろ？
名前:アノニマスキャット投稿日：2021/10/28(木) 18:06:06

米自体やめるのマジオススメ
食い物は結構食ってるのに体脂肪率めっちゃ減った

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